11/13(土)の早朝から当市場にてさいたま市主催の親子見学会を行いました🏃♀️
まずはマグロのセリ場を見学！
実際にマグロを見ながら、良いマグロの見極め方やセリで行うときに示すサイン(手やり)などを説明しました🖐
また、100kg以上のマグロになると1本30万円以上することや、そのマグロがお寿司になると約6000貫になる等、驚くような話まで…😮
その後は待ちに待ったセリの見学です！
ここでは誰よりも高い値段をつけた人がマグロを買うことが出来ます
多くの人のサイン(手やり)を読み取りながら、約6秒でマグロ1本をせり落としていきます
続いて鮮魚セリ場の見学です
ここでも当社の社員が色々な魚の食べ方や産地等のお話をしました🐟
日頃から見るアジやイワシ、サンマだけでなく、旬の魚のアンコウや普段見ることがないヤガラ等、実物を見ながらの説明に参加者の皆さんは興味深く聞いていました😀
特にお寿司で人気のサーモンの種類が1種類ではないことを知ると、お子さん達から驚きの声が上がりました！
その後は仲卸店舗の見学や市場の説明等を行い、約2時間の見学となりました
今度は興味を持った魚を市場で買ってみて下さい🐟
※ 市場見学につきましては、新型コロナウイルスの感染状況を踏まえ、受付は要相談となっております
