2019年5月27日 塩干物
今回ご紹介するのは「しらす」です。 「しらす」という名称は色素がない白い稚魚の総称であり、 広く売られているのはカタクチイワシを使用したものが一般的です。 イワシの稚魚を加工して製品にしますが、 その加工具合によって次の …
