埼玉県魚市場の情報を提供いたします。
旬のオススメ

しらす

今回ご紹介するのは「しらす」です。 「しらす」という名称は色素がない白い稚魚の総称であり、 広く売られているのはカタクチイワシを使用したものが一般的です。 イワシの稚魚を加工して製品にしますが、 その加工具合によって次の …

サワラ

今回ご紹介する魚は「鰆(サワラ)」です。 「春を告げる魚」として有名なサワラですが、 実は地域によって次のように異なります。 旬の時期 春🌸 冬☃ 地域 関西地方 関東地方 呼ばれ方 春鰆 …

サザエ

桜も満開になり新しい年度になりましたが、いかがお過ごしでしょうか? 新生活も頑張っていきましょう🌸 4月の旬のおすすめは「サザエ」です😊 サザエはリュウテンサザエ科の巻貝🐚 …

アイナメ

少しずつ日中は暖かくなってきましたが、まだまだ朝夜は寒いですね😖 今回は春から夏頃が旬の「アイナメ」について紹介します! 「アイナメ」は名前を知っているけど、 詳しくはあまり知らない…🤔と …

サクラエビ

3月も下旬を迎え、だんだんと暖かくなってきましたね!! 今回は春に先駆けて「サクラエビ」を紹介したいと思います😊 サクラエビは、淡いピンク色をした見た目からそう呼ばれていて、 高級な食材としても流通してい …

ハマグリ

3月になり、だんだんと暖かくなってきましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか? 今回の旬のおすすめは「ハマグリ」です! ハマグリは縄文時代の貝塚からも見つかり、 平安時代以降は貝殻を使った貝合わせが貴族の遊びとして親しま …

桜しんじょう

少しずつ暖かくなって春の陽気に近づいてきましたね! 明日から3月となりますが、3月といえば「ひな祭り🎎」がありますね♪ 今回はひな祭りにもぴったりな上に、ひな祭りを過ぎても春を感じることができる 「桜しん …

シラウオ

今回は2~4月が旬の「白魚」をご紹介します😍 白魚は「シラウオ」と呼びます。 白魚で思い浮かぶのは半透明でほっそりしているイメージだと思いますが、 白魚と似た魚で、「素魚(シロウオ)」と呼ばれる魚がいます …

キンメダイ

2019年が始まって1ヶ月経ちましたが、皆さんいかがお過ごしですか? 世間ではインフルエンザに加えて花粉症も流行り始めて来たので、 体調管理には気を付けていきましょう! 2月最初の旬の魚は「キンメダイ」です&#x1f60 …

海苔

すこし早いですが2月3日は節分ですね👹 節分といえば豆まきをして恵方巻きを食べるご家庭も多いのではないでしょうか? 今回は恵方巻き…ではなく恵方巻きにも使われ 私たちが日常食べる機会が多い「海苔」について …

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