2019年1月29日 加工品
すこし早いですが2月3日は節分ですね👹 節分といえば豆まきをして恵方巻きを食べるご家庭も多いのではないでしょうか？ 今回は恵方巻き…ではなく恵方巻きにも使われ 私たちが日常食べる機会が多い「海苔」について …
2019年1月19日 鮮魚
ここ最近、雪が降りそうな寒さが続いていますね😖 そんな寒い冬にピッタリの魚、「ブリ」を紹介したいと思います。 ブリはたっぷりと脂を蓄えて南下する12月～1月が旬の時期で、 この時期のブリは「寒ブリ」と呼ば …
2019年1月10日 鮮魚
明けましておめでとうございます☀ 2019年の最初に紹介する旬の魚は『タラ』です！ 冬の鍋の食材として欠かせないタラですが、 鱈の漁獲高はイワシと一、二を争う量で日本人には親しみのある魚です😊 …
