蟹・海老
松葉ガニ
2020年12月10日 蟹・海老
今回ご紹介するのは「松葉ガニ」です🦀 ズワイガニの中でも、成長したオスのズワイガニのことを山陰地方では「松葉ガニ」と呼びます。 同じズワイガニでも福井県では「越前ガニ」、京都では「間人（たいざ）ガニ」など …
クリガニ
2020年7月2日 蟹・海老
今回ご紹介するのは「クリガニ」です🦀 関東では見かける機会が少ない為、初めて聞いたという方も多いのではないでしょうか😆 クリガニはクリガニ科の一種で同じクリガニ科の仲間に毛ガニがいます。 …
甘エビ
2019年9月30日 蟹・海老
今回ご紹介するのは「甘エビ」です😊 甘エビは正式には「北国赤エビ(ホッコクアカエビ)」という名前で、 タラバエビ科に属するエビの一種です。 新潟県の一部地域では「南蛮エビ(ナンバンエビ)」とも呼ばれていま …
サクラエビ
2019年3月20日 蟹・海老
3月も下旬を迎え、だんだんと暖かくなってきましたね！！ 今回は春に先駆けて「サクラエビ」を紹介したいと思います😊 サクラエビは、淡いピンク色をした見た目からそう呼ばれていて、 高級な食材としても流通してい …
年末おすすめ商品
今年もあと10日！ということで、年末のおすすめ商品を2つご紹介します😍！ 1つ目は「いくらの醤油漬け」です。 「いくら」とは「成熟した鮭の卵」で、卵巣から成熟卵を一粒ずつに分けたものを言います。 しかし、 …
ズワイガニ（松葉ガニ）
2018年11月20日 蟹・海老
冬の寒さが本格的になってきましたがみなさんいかがお過ごしでしょうか？ 今回は冬のお鍋などに最適の蟹、 そして11月6日に解禁になった『ズワイガニ（松葉ガニ）』を紹介したいと思います🦀 『ズワイガニ』といえ …
