埼玉県魚市場の情報を提供いたします。
旬のオススメ

加工品

栗きんとん

もうあっという間に12月🎄になり、今年もあと1ヶ月をきりましたね。 年末年始はイベントごとが盛りだくさんですが、 前回に引き続き、おせち料理🍱の「栗きんとん」を紹介します!!   …

小田原の蒲鉾

先週の「市場あれこれ」でご紹介しましたが、 先月、弊社の新入社員4名が株式会社小田原鈴廣様に研修でお世話になってきました そこで今回の「旬のオススメ」では、 おせち料理にはまだ少し早いですが、「小田原の蒲鉾」をご紹介しま …

おでん

だんだんと寒くなってきましたね! 朝夜で気温差の大きい日々が続きますが、体調管理には気をつけてください😖 寒い日が続くと やっぱり「温かいものが食べたいな〜」と思う方は多いかと思います。 そんな時は「おで …

ゆば乳の姫とうふ

9月に入り、少しずつ気温は下がってきましたが、台風などですっきりしない天気が続きますね😅 体調管理には気を付けてください。 今回は「暑い日にはつめたく…」「寒い日にはあたためて…」 そんな豆腐の中でも変わ …

はんぺん

8月に入りましたが、厳しい暑さが続きますね😖💦 室内と外気との差で何か温かいものが食べたいと思う方や お子さんが夏休みに入り一緒に台所に立つ機会の増えたご家庭も多いのではないでしょうか? …

とうふそうめん風

連日猛暑日が続いていていますね😣 そのため、「夏バテしちゃって…」「あまり食欲がない」「さっぱりしたものが食べたい」 という方も少なくないのではないでしょうか? 今回はそんな夏にぴったりの「とうふそうめん …

おでん種

寒い冬はやっぱり「おでん」です。おいしいコンビニおでんもありますが、それでは少し味気ない。でも、はんぺんやこんにゃくを個別に揃えて大根を切るのは面倒。 そんな時に「おでん種」のセットはいかがでしょうか。 当市場でも各メー …

伊達巻

卵料理のひとつです。ネット上にはレシピがたくさんありますが、簡単に言うと、鶏卵に魚肉(スケソウダラ)などを加え、調味料で味付けをして厚焼きにして簀巻きで渦巻き状に巻いて形を整えています。 江戸時代に卓袱料理のひとつ「カス …

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