鮮魚
ブリ
2019年1月19日 鮮魚
ここ最近、雪が降りそうな寒さが続いていますね😖 そんな寒い冬にピッタリの魚、「ブリ」を紹介したいと思います。 ブリはたっぷりと脂を蓄えて南下する12月～1月が旬の時期で、 この時期のブリは「寒ブリ」と呼ば …
タラ
2019年1月10日 鮮魚
明けましておめでとうございます☀ 2019年の最初に紹介する旬の魚は『タラ』です！ 冬の鍋の食材として欠かせないタラですが、 鱈の漁獲高はイワシと一、二を争う量で日本人には親しみのある魚です😊 …
サバ（マサバ）
2018年10月20日 鮮魚
暑さもひいて過ごしやすい季節になりましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？ 味覚の秋に紹介する今回の旬の魚は「サバ（マサバ）」です😍 アジやマグロに並んで世界的に消費が多いのがサバです。 日本では焼き …
秋刀魚
2018年9月29日 鮮魚
９月も後半となり、気候もだんだんと秋に近づいてきました 秋といえば、スポーツの秋🏃、読書の秋📕、そして「食欲の秋🍙」ですね！ 秋は、美味しい食べ物の旬が満載で、食欲が増す季 …
スズキ
2018年8月30日 鮮魚
夏の終わりを迎えますが、まだまだ暑さは続く予報となっています😅 そのため、これからの暑さを乗り切るためにも、夏に旬のスズキを紹介したいと思います✨ スズキは出世魚！ スズキは大きさによって様 …
カンパチ
2018年8月20日 鮮魚
8月も後半となり、これから少しずつ秋に近づいてきています😊 しかし、まだ暑い日もありますので、熱中症などに気を付けて楽しい夏休みをお過ごしください😖 今回の旬の魚は「カンパチ」です …
トビウオ
2018年6月30日 鮮魚
梅雨が明け、いよいよ暑い夏がやってきますね🍉 今回は本格的な夏の到来を告げる魚、トビウオを紹介したいと思います。 トビウオは飛魚と書き、字の通り尾びれで水面を叩いて飛ぶ魚です。 最高では400ｍ飛ぶトビウ …
イサキ
2018年6月19日 鮮魚
梅雨も始まり夏の気温になってきましたがいかがお過ごしでしょうか？ 今回紹介する旬の魚は「イサキ」です！5月頃から7月頃までの梅雨頃が最も美味しいとされています。 「梅雨いさき」という言葉もあるくらい、この時期のイサキは絶 …
アユ
2018年6月7日 鮮魚
6月1日にアユ釣りが解禁となりました。 ニュースで見た方も中にはいるかもしれません。 アユの語源には諸説ありますが、 ～秋の産卵期に川から海に落ちるの意味である「あゆる」ことからきた～ ともされています。 また「川魚」と …
