埼玉県魚市場の情報を提供いたします。
旬のオススメ

鮮魚

カマス

今回ご紹介するのは「カマス」です 旬は抱卵時の晩春~初夏と、 産卵後の脂の乗っている秋~初冬の年2回になります。 イワシなどの魚を捕食しますが、人に対しても非常に攻撃的で、 種類によってはサメと同じくらい危険視されている …

サワラ

今回ご紹介する魚は「鰆(サワラ)」です。 「春を告げる魚」として有名なサワラですが、 実は地域によって次のように異なります。 旬の時期 春🌸 冬☃ 地域 関西地方 関東地方 呼ばれ方 春鰆 …

アイナメ

少しずつ日中は暖かくなってきましたが、まだまだ朝夜は寒いですね😖 今回は春から夏頃が旬の「アイナメ」について紹介します! 「アイナメ」は名前を知っているけど、 詳しくはあまり知らない…🤔と …

キンメダイ

2019年が始まって1ヶ月経ちましたが、皆さんいかがお過ごしですか? 世間ではインフルエンザに加えて花粉症も流行り始めて来たので、 体調管理には気を付けていきましょう! 2月最初の旬の魚は「キンメダイ」です&#x1f60 …

ブリ

ここ最近、雪が降りそうな寒さが続いていますね😖 そんな寒い冬にピッタリの魚、「ブリ」を紹介したいと思います。 ブリはたっぷりと脂を蓄えて南下する12月~1月が旬の時期で、 この時期のブリは「寒ブリ」と呼ば …

タラ

明けましておめでとうございます☀ 2019年の最初に紹介する旬の魚は『タラ』です! 冬の鍋の食材として欠かせないタラですが、 鱈の漁獲高はイワシと一、二を争う量で日本人には親しみのある魚です&#x1f60a …

サバ(マサバ)

暑さもひいて過ごしやすい季節になりましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 味覚の秋に紹介する今回の旬の魚は「サバ(マサバ)」です😍 アジやマグロに並んで世界的に消費が多いのがサバです。 日本では焼き …

秋刀魚

9月も後半となり、気候もだんだんと秋に近づいてきました 秋といえば、スポーツの秋🏃、読書の秋📕、そして「食欲の秋🍙」ですね! 秋は、美味しい食べ物の旬が満載で、食欲が増す季 …

スズキ

夏の終わりを迎えますが、まだまだ暑さは続く予報となっています😅 そのため、これからの暑さを乗り切るためにも、夏に旬のスズキを紹介したいと思います✨ スズキは出世魚! スズキは大きさによって様 …

カンパチ

8月も後半となり、これから少しずつ秋に近づいてきています😊 しかし、まだ暑い日もありますので、熱中症などに気を付けて楽しい夏休みをお過ごしください😖 今回の旬の魚は「カンパチ」です&#x1 …

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