埼玉県魚市場の情報を提供いたします。
旬のオススメ

鮮魚

サバ(マサバ)

暑さもひいて過ごしやすい季節になりましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 味覚の秋に紹介する今回の旬の魚は「サバ(マサバ)」です😍 アジやマグロに並んで世界的に消費が多いのがサバです。 日本では焼き …

秋刀魚

9月も後半となり、気候もだんだんと秋に近づいてきました 秋といえば、スポーツの秋🏃、読書の秋📕、そして「食欲の秋🍙」ですね! 秋は、美味しい食べ物の旬が満載で、食欲が増す季 …

スズキ

夏の終わりを迎えますが、まだまだ暑さは続く予報となっています😅 そのため、これからの暑さを乗り切るためにも、夏に旬のスズキを紹介したいと思います✨ スズキは出世魚! スズキは大きさによって様 …

カンパチ

8月も後半となり、これから少しずつ秋に近づいてきています😊 しかし、まだ暑い日もありますので、熱中症などに気を付けて楽しい夏休みをお過ごしください😖 今回の旬の魚は「カンパチ」です&#x1 …

トビウオ

梅雨が明け、いよいよ暑い夏がやってきますね🍉 今回は本格的な夏の到来を告げる魚、トビウオを紹介したいと思います。 トビウオは飛魚と書き、字の通り尾びれで水面を叩いて飛ぶ魚です。 最高では400m飛ぶトビウ …

イサキ

梅雨も始まり夏の気温になってきましたがいかがお過ごしでしょうか? 今回紹介する旬の魚は「イサキ」です!5月頃から7月頃までの梅雨頃が最も美味しいとされています。 「梅雨いさき」という言葉もあるくらい、この時期のイサキは絶 …

アユ

6月1日にアユ釣りが解禁となりました。 ニュースで見た方も中にはいるかもしれません。 アユの語源には諸説ありますが、 ~秋の産卵期に川から海に落ちるの意味である「あゆる」ことからきた~ ともされています。 また「川魚」と …

サヨリ

夜はまだまだ冷え込むこの季節におすすめの魚を紹介します☀ サヨリはサンマに似て細長く、下あごがくちばしのように長く突き出している魚です。 サヨリの名前は針のように長く、光沢のある魚の意味で、漢字にすると体型 …

マアジ

特徴は全長約30cm。稜鱗(りょうりん)は大きく、側線の全体にあります。 マルアジなどのムロアジ属の魚と見間違えることもありますが、マアジの方が全体的にシルエットが丸くなっています。 尾のつけ根からゼンゴ(側線の稜鱗)と …

カレイ特集

5月に入り、新生活も慣れてきた頃「五月病にかかりそう…」という方もいるのではないでしょうか? 今回はそのような「疲れ」にぴったりな魚を紹介します! カレイ科のカレイで漢字だと「鰈」と書きます。 また色々な種類のいるカレイ …

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